La Vendimia d'Espagne

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La Vendimia d'Espagne, importateur de produits gastronomiques espagnols
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Ochoa Crianza

9,50

Description

Les vins Crianza sont ceux qui ont vieilli pendant au moins 24 mois. Parmi les 24 mois, les vins doivent passer entre 6 et 12 mois en barriques. Le reste du temps de maturation se déroule dans la bouteille, qui doit rester horizontale et fermée par un bouchon de Liège, à l’abri de la lumière et ne laissant passer l’oxygène légèrement. L’Ochoa Crianza est élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo provenant du domaine Santa Cruz de Traibuenas. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres où le vin acquiert sa propre finesse grâce au bois et se bonifie ensuite en bouteille où il poursuit son évolution naturelle et progressive.

Dégustation

Robe : rouge rubis intense avec des reflets cerise.

Nez : arômes de fruits rouges mûrs, notes vanillées caractéristiques de l’élevage en fut de chêne.

Bouche : rond, avec des notes de fruits mûrs et des tanins souples.

Accords mets et vin

C’est un vin parfait à déguster au cours d’un repas ou pour accompagner des tapas. Il se marie bien avec les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages affinés.

Informations complémentaires

Producteur

Bodegas Ochoa

Titre alcoolique

13,5 %

Bouteille

75 cl

Avis

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