Description
Chorizo produit par Embutidos Lalinense, entreprise familiale qui allie tradition et modernité ; celle-ci se situe à Lalín, en pleine Galice, une région bucolique dans laquelle la viande de porc tient une place importante dans sa gastronomie. Ces chorizos doux proviennent directement de Galice, ils sont produits à partir de la sélection des meilleures viandes de porc galiciennes. Ensuite, ils sont assaisonnés au paprika, au sel et à l’ail. Enfin, ces chorizos sont embossés dans des boyaux naturels de porc et ils sont ficelés à la main et fumés au bois de chêne. Ils peuvent être consommés cuits même s’ils sont parfaits pour être dégustés crus, ils sont délicieux avec quelques tranches de pain, mais ils se marient également avec la fameuse tortilla, ce qui constitue des superbes tapas !
