Description
Le Cava est un vin qui se caractérise par ses bulles et sa couleur dorée éclatante. Marqués de la Concordia fait partie des plus grands producteurs de Cava, celui-ci est élaboré en suivant la méthode traditionnelle qui requiert une seconde fermentation. Le Cava brut se distingue par sa quantité de sucre qui s’élève, au maximum, à 12 g/l. Le Cava est apparu en Catalogne dans les années 1870 à Sant Sadurni d’Anoia, il a ensuite réussi à séduire les palais au-delà des frontières espagnoles, notamment parce qu’il s’apparente au fameux champagne.
Dégustation
Robe : couleur jaune paille.
Nez : des arômes fins et équilibrés.
Bouche : pétillant et rafraîchissant avec une longue finale.
Accords mets et vin
Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.
