Organistrum

Description

Martín Códax fut un célèbre troubadour galicien et la cave éponyme lui rend hommage non seulement en portant son nom, mais aussi avec ce vin blanc nommé Organistrum, ce terme renvoie à cet instrument de musique à cordes fréquemment utilisé par les troubadours au Moyen-Âge. Ce vin est entièrement produit à partir du cépage Albariño, il nous offre une symphonie gustative.

Dégustation

Robe : jaune paille intense avec des reflets dorés.

Nez : fruité et boisé avec des notes florales.

Bouche : légère acidité et une grande fraîcheur.

Accords mets et vin

Ce vin accompagne parfaitement des plats à base de pâtes, de poisson, de fruits de mer, de légumes et il peut même être d’excellente compagnie pour l’apéritif.