Lías

Description

Le Martín Códax Lías est le meilleur exemple de l’évolution de l’Albariño. Après avoir sélectionné les meilleures lies fines, le vin est élevé pendant 6 mois, ce qui favorise le volume du vin en bouche et lui donne plus d’amplitude et de rondeur. Après ce processus, il est soumis à un élevage pendant un an. Une fois mis en bouteille, le vin est vieilli pendant 6 mois avant d’être mis sur le marché, ce qui lui confère une plus grande complexité.

Dégustation

Robe : jaune paille intense.

Nez : haute intensité aromatique avec des notes de fruits très mûrs, de poire, de pomme et de pêche blanche.

Bouche : une entrée en bouche longue avec un arrière-goût fruité.

Accords mets et vin

Ce vin se marie parfaitement avec des plats à base de riz et de pâtes. Le Martín Códax Lías est parfait pour accompagner les poissons ou encore, les fromages.