Jambon de Jabugo

Description

Le jambon de Jabugo est un jambon qui est produit dans la région de Jabugo, son appellation d’origine est Huelva. Le jambon de Jabugo est reconnu comme l’un des meilleurs au monde, cela est dû à l’élevage et à l’affinage traditionnel qui se fait dans la province de Huelva au Sud-Ouest de l’Espagne. Contrairement au jambon Premium de Jabugo qui provient de porcs uniquement nourris aux glands, le jambon de Jabugo provient de porcs qui sont nourris aux glands et aux céréales.