Compango asturien produit 100% naturel 270gr.

Description

Le compango est l’accompagnement de viande fumée utilisé dans l’élaboration de la fabada asturienne et des ragoûts de montagne , généralement composé de chorizo , de boudin (morcilla de Asturias) et de bacon . C’est un ingrédient typique des cuisines asturiennes , Cantabrie et galiciennes qui s’ajoute à toutes sortes de potages : lentilles , choux , etc.

Préparé en haute gamme.

Sachet de 270 gr. sous vide contenant: 1 chorizo asturien fumé, 1 boudin noir fumé et 1 morceau de poitrine salée.

Produit sans gluten.

Chorizo et boudin noir soumis au processus de fumage traditionnel avec du bois de chêne.