Compango asturien produit 100% naturel 270gr.

Description

Le compango est l’accompagnement de viande fumée utilisé dans l’élaboration de la fabada asturienne et des ragoûts de montagne , généralement composé de chorizo , de boudin (morcilla de Asturias) et de bacon . C’est un ingrédient typique des cuisines asturiennes , Cantabrie et galiciennes qui s’ajoute à toutes sortes de potages : lentilles , choux , etc.