Huile aux tons fruités verts, feuille d’olivier, tomate et figuier. Elle a un corps dense et persistant avec des valeurs moyennes à élevées d’amertume et de piquant.
Gastronomie:
Idéal dans les légumes grillés, sautés, sauces, pâtisseries, salades, rôties, riz et pâtes.
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