Description

AOP. MONTES DE TOLEDO

Huile avec des tons élevés d’herbe fraîchement coupée, d’agrumes comme le kiwi et d’autres fruits comme la pomme. Elle a un corps dense et persistant avec des valeurs moyennes à élevées d’amertume et de piquant. Huile très agréable et équilibrée.

Gastronomie:

Mélangé avec du miel sur le pain grillé. Parfait dans les salades de tomates et de légumes. Se marie parfaitement avec les fromages forts, les charcuteries et les saucisses. Exhausteur de goût dans les pâtes, les légumes et les légumineuses comme les pois chiches. Idéal comme conservateur en raison de la teneur élevée en antioxydants naturels.
Vous serez surpris lorsque vous combinerez cette huile avec n’importe quel dessert au chocolat. Un file d´huile d´olive apportera des nuances de goût impressionnantes.