Description
Pâte feuilletée à base d’eau, de beurre et de farine, cette pâte forme un petit gâteau garni de cabello de ángel, une confiture filandreuse originaire de Majorque réalisée avec de la chair de courge. Le hojaldre est idéal pour les fêtes de fin d’année, mais il est aussi une jolie alternative pour les goûters ou les petits creux.
