Description
Si l’on devait choisir un seul vin qui représentait la viticulture espagnole, avec son histoire et ses caractéristiques, ce vin pourrait être parfaitement Tio Pepe. Parce que en plus d’être l’un des finos le plus connus, est un emblème de Jerez généreux dans le monde entier.. Elle est faite par Gonzalez Byass, l’un des grands vignobles de Jerez panorama, qui a réussi à mettre à jour sa présentation en gardant le nom mythique (un hommage à Jose Angel, oncle du fondateur de la cave). Il est mieux apprécié à une température comprise entre 8 et 10, qui accompagne les plats de jambon, viandes et charcuteries.
Informations complémentaires
ARÔME: | Le nez est élégant, avec des notes claires de la levure et les amandes. |
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SAVEUR: | En bouche, bon corps, très sec, avec une finale longue et complexe. |
TEMPÉRATURE: | 6°C |
ALCOOL: | 15% |
ACCOMPAGNEMENT SUGGÉRÉ: | Parfait avec tapas et la cuisine asiatique, poissons et fruits de mer. Aussi avec le caviar, huîtres, carpaccio et de thon . |
CÉPAGES: | 100% Palomino. |
TYPE: | Fino Très Sec. |
GUIA PENIN: | 93. |
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