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Fromage Con Trufa Negra

UGS : 34 Catégories : Autres fromages, Fromages

Le Fromage à la Truffe : Un Équilibre de Saveurs

Ce fromage au lait cru de brebis et à la meilleure truffe est affiné pendant trois mois pour atteindre un équilibre parfait des saveurs. Trop affiné, on perdrait le bon goût de la truffe. Pas assez, on manquerait de caractère. Cet affinage maîtrisé en fait un produit d’exception.

Conseil de Dégustation :

Ce fromage de brebis à la truffe, à la fois tendre et raffiné, se déguste idéalement avec une baguette légèrement grillée, un filet de miel d’acacia ou quelques noix torréfiées. Pour sublimer ses arômes, accompagnez le d’un verre de vin blanc sec comme un Sancerre ou d’un champagne brut.