Cave

Rías Baixas : L'AOC Rías Baixas est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la région de Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Cette appellation est surtout reconnue pour ses vins blancs, principalement élaborés à partir du cépage Albariño, bien qu'elle permette également d'autres cépages comme le Loureira, le Treixadura, et le Caiño Blanco.Climat et terroir : La région de Rías Baixas bénéficie d'un climat tempéré influencé par l’océan Atlantique, avec des précipitations abondantes, ce qui crée des conditions parfaites pour la culture de cépages blancs. Le sol est varié, avec des zones sablonneuses, argileuses et granitiques, ce qui contribue à la diversité des arômes des vins produits. Les vignobles sont souvent situés près de la mer, ce qui permet aux raisins de bénéficier de l'humidité et de la brise marine, apportant une fraîcheur particulière aux vins. Une appellation prestigieuse, surtout pour ses vins blancs frais et aromatiques, parfaits pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne. Le cépage Albariño, en particulier, est au cœur de l'identité de la région et représente le meilleur de la Galice en termes de viticulture. Si vous cherchez un vin pour accompagner un plat de poisson ou de fruits de mer, un Rías Baixas serait une excellente option à explorer !