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Fromage Manchego Semicurado

UGS : 46 Catégories : AOC Manchego, Fromages

Un Fromage d’Exception :

Son affinage dit semi-curado lui confère une texture ferme et une belle complexité aromatique.
Régulièrement élu parmi les meilleurs fromages au monde, il se distingue par son bouquet rond et puissant, son arôme pénétrant et une saveur d’intensité moyenne qui éveille des sensations uniques à chaque dégustation.

Suggestions de Dégustation et Accords Gourmands :

À la dégustation, le Manchego révèle toute sa richesse lorsqu’il est accompagné de mets traditionnels. Voici quelques idées pour sublimer ses arômes :

Avec un filet de miel de romarin : pour exalter ses notes lactées et apporter une touche florale.
Avec de la pâte de coing : pour un contraste sucré-acidulé qui met en valeur sa saveur équilibrée.
Avec des olives noires : pour une touche méditerranéenne et salée qui relève sa douceur.
Avec du pain rustique ou des craquelins aux céréales : pour une texture croquante et un accompagnement authentique.

Ce fromage artisanal incarne la richesse du terroir espagnol et s’inscrit comme un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Découvrez tous nos autres fromages.

Description
Informations complémentaires

Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

Originaire de la région de Castilla-La Mancha, il bénéficie depuis 1984 d’une appellation d’origine contrôlée, garantissant son authenticité et son savoir-faire artisanal. Le Manchego est affiné 2 à 3 mois, il s’agit d’un fromage emblématique, élaboré à partir de lait de brebis de race « Manchega », pasteurisé et soigneusement affiné.