Le vermouth est une boisson alcoolisée aromatisée, principalement à base de vin, d’herbes, d’épices, et parfois de plantes médicinales. Il est traditionnellement servi en apéritif, mais est également un ingrédient clé dans de nombreux cocktails classiques, est une boisson qui combine tradition et innovation.
Le vermouth peut également être utilisé en cuisine, notamment dans les sauces.
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