Épaule Premium Bellota – Pièce avec Os 100% Ibérique Pata Negra
Temps d’affinage : 24 mois
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Épaule Premium Pièce avec os Prix au kilo
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L’épaule ibérique premium est issue de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de la Sierra de Huelva. Affinée naturellement pendant plus de 24 mois, elle offre une texture fondante, une infiltration de gras exceptionnelle et une palette aromatique complexe typique du terroir de Jabugo.
Son goût de noisette, sa finesse en bouche et sa qualité constante en font un choix privilégié des chefs et établissements haut de gamme.
Produit 100% naturel sans conservateurs affiné seul au sel marin.
Un Produit Raffiné et Authentique :
Affinage artisanal en séchoirs traditionnels, goût intense et équilibré, typique de l’Andalousie, parfait pour planches, tapas, assiettes gastronomiques, idéal pour les restaurants, hôtels et traiteurs ainsi que pour les épiceries fines.
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Informations complémentaires
| Conditionnement | Carton x 2 pièces |
|---|---|
| Poids approximatif par pièce | 5,500 kgs. |
| Origine | Espagne – Huelva – Jabugo |
